質構儀可以用于很多不同產品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效。快速簡單地評估產品物理特性，軟件簡單易懂，使用簡單，儀器安裝后可以直接操作使用，數據直接存貯到數據庫文件里，便于以后的使用，轉移到電子數據表里，比較和分析。儀器堅實耐用，適合實驗室及生產線使用。適用于所有食品包括面制品及烘焙食品、肉制品、米制品、乳制品、魚、糖果、果蔬等。多用于食品企業、大學和科研院所等 。

　　質構儀性能優勢：

　　1.計算機控制，具有功能強大的分析軟件可進行食品的各項物性參數分析。

　　2.多種力量轉換感應元可選，通過力量轉換感應元，可以改變檢測量程范圍，同時改變感應解析以適合不同的樣品分析。

　　3.多種檢測探頭可選，所有探頭全部通過標準校準認證，符合工業標準。

　　4.非常高的數據采集率滿足各種研究需要。高精度定位，適合深度研究應用。

　　5.依據檢測樣品的不同，可靈活選擇對應的載物臺。

　　6.可自行設計擠壓、拉伸、循環及各種復雜監測模式試，同時進行實驗數據的采集和分析。

　　質構儀具有高速度而且高準確度的峰值檢測和樣品保持功能，可以準確紀錄1/200秒以下的數據變化，特別是能固定顯示達到設置條件時的數值，因此可以直接讀取測定結果；可以與測定儀配套使用的探頭有數十種多種，通過更換探頭可以在廣泛的領域使用本測定儀。